Jessica Mendels
Biografie
In 2012 kreeg Jessica Mendels tijdens haar eerste zwangerschap de diagnose diabetes, type MODY. Oudste dochter Ilse erft deze vorm van diabetes helaas. Een uitdaging voor het jonge gezin! Insuline spuiten vindt Jessica geen optie, dus besluit zij samen met haar man Paul Bom, alles op alles te zetten een dieet te ontwikkelen waarbij medicatie niet nodig is. Met succes! Jessica weet van iedere maaltijd een feestje te maken voor het gezin, maar sluit geraffineerde suikers hierbij geheel uit. Jessica en Ilse zijn insuline vrij! Als presentatrice weet Jessica haar verhaal boeiend te vertellen. Ze weet haar luisteraars te inspireren zodat ze zelf gelijk zin krijgen om gezond aan de slag te gaan. Mendels informeert over de basisregels van gezonde voeding en geeft antwoord op vragen hoe je bijvoorbeeld een etiket moet lezen.